רמת הגולן ירדן ברוט רוזה

Golan Heights Yarden Brut Rosé

יקב רמת הגולן  
גולן צפון הגולן 2016
Out Of Stock

139.00ש"ח

750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל

נדמה שאין צורך להציג את היינות המבעבעים של יקב רמת הגולן, האיכות והדיוק שלהם הם אמת המידה של על ענף היין הישראלי כולו. אבל יין הרוזה הוא סיפור הצלחה משמח באמת. יינות מבעבעים עשויים בעיקר באזורים הקרים ביותר, כמו חבל שמפיין או דרום אנגליה. על כן ההצלחה של יקבי רמת הגולן שנה אחר שנה, אינה דבר של מה בכך. השילוב המנצח של רום הגולן, בציר מוקדם במיוחד ובעיקר ויקטור שנפלד, היינן הראשי של היקב, שעבד בבית השמפניה האייקוני ז׳אקסון הופכים את היין לאחד מסיפורי ההצלחה הישראליים המרשימים ביותר

 

ירדן ברוט רוזה הוא בלנד של 73% ענבי שרדונה ו-27% פינו נואר שנבצרו מכרמים גבוהים מאד בצפון רמת הגולן. היין מבטא בצורה נהדרת את האדמה הוולקנית של הגולן ואת החורפים המושלגים ואת ההשראה של הסגנון היינני של חבל שמפיין, כל אלה הופכים את היין הזה לקרוב ביותר ל”דבר האמיתי”. יין הברוט רוזה נוצר בשיטה המסורתית, כולל בציר ידני, סחיטה באשכולות שלמים ותסיסה משנית בבקבוק. היין התיישן על המשקעים שלו, המוסיפים לו מרקם וניחוחות קלויים ומורכבים והוא שוחרר רק לאחר יישון בבקבוק במשך חמש שנים. הבועות הוורודות, העדינות שלו מוסיפות חגיגיות אצילית אשר תהפוך את רגע שתייתו לחוויה רב חושית ומהנה במיוחד.

 

המלצות שתייה

6-8 מעלות
אפריטיף
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ישראל
אזור גולן
זנים 73% שרדונה, 27% פינו נואר
טרואר וולקני
ייננות ייננות מודרנית
אלכוהול 12%

יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    גולן
    צפון הגולן
    ישראל
    2021
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    היין נעשה מענבי כרם יחידני (single vineyard) למרגלות תל שיפון ברום של 915 מטר מעל פני הים. קברנה סוביניון מאוזן ואיכותי נע על ציר ירוק-אדום-שחור – בין גוונים של פלפל ירוק אקליפטוס, דרך עץ ארז וכלה בגרגרי קאסיס ועד פירות יער שחורים צפופים ובשלים. אם הוא שחור מידי, כנראה שהפרי בשל מידי, אם ירוק מאד, כנראה שהייתה בעיית הבשלה, עקת מים או יבול גבוה. ביין שלפניכם בולט מחד הגוון השחור, אך באופן עמוק, כזה שאינו בשל מידי ואשר איננו ריבתי, כפי שמוצאים לצערנו עדיין ביינות קברנה רבים בארץ. זהו יין מאוזן השומר על רעננות למרות 14,5 אחוזיו, אך הוא בעל גוונים המתפתחים ומשתנים בכוס לאורך הטעימה. עם צבע אדום שחור, היין מפגין גוף מלא, עתיר פירות יער ומרקם נעים עגול והרמוני המתאפשר בגין טאנינים איכותיים ורכים.